Hel stek kyckling i ugn

hel kyckling i ugn tid per kg 1 hel kyckling i ugn soja 2 hel kyckling i ugn citron 3 hel kyckling i ugn med potatis 4 Sätt ugnen på °C. Lägg kycklingen i en ugnsform. Blanda övriga ingredienser och pensla kycklingen runtom. Häll vattnet i formen. Ställ in i nedre delen av ugnen 30 minuter. Sänk temperaturen till °C och låt stå ytterligare ca 1 timme tills innertemperaturen är 82°C intill benet. Ös kycklingen då och då med skyn. Öppna timer: 30 minuter. 5 1 dl grädde 0,5 dl persilja, hackad Lägg i inköpslista Spara Gör så här Öppna matlagningsläget Värm ugnen till °. Gnid in kycklingen runtom med salt och peppar. Hacka vitlöken och strö den och rosmarin både på och inuti kycklingen. Lägg den i en ugnsform. Pensla den med smält smör och stek i nedre halvan av ugnen ca 1 timme. 6 Att steka hel kyckling i ugn är ett smidigt tillagningssätt där insatsen är liten och utdelningen stor. Krydda kycklingen med dina favoritsmaker, lägg i en form och in i ugnen där den sköter sig själv medan du får tid över till annat. Hur bra som helst! Kycklingen är klar när innertemperaturen närmast låret är 82 grader och saften är genomskinlig. 7 Stek i mitten av ugnen ca 45 min. Häll grädden i formen och fortsätt steka ca 40 min tills innertemperaturen är 82° intill lårbenet. Skär kycklingen i bitar. Hel kyckling i ugn serveras med ugnsstekta rotsaker, potatis och såsen som nästan gjort sig själv i ugnen. 8 Pensla den med smält smör och stek i nedre halvan av ugnen ca 1 timme. 9 5Ta ut kycklingen och pensla på marinaden. 10 Skala och skär rotfrukterna i stora bitar. Skär löken i klyftor. Blanda vitlök, soja, honung, salt och peppar. Pensla kycklingen med blandningen och lägg på en ugnsplåt. Fördela rotfrukter och lök runt om, strö över flingsalt och toppa med hyvlat smör. Tillaga mitt i ugnen tills kycklingen har en innertemperatur på 75° vid. 12