Grekiskt lantbröd amelia

italienskt lantbröd 1 grekiskt bröd stekpanna 2 franskt lantbröd 3 grekiskt bröd 4 bokstäver 4 Låt degen jäsa i bunken i ca. 30 minuter, täck med plastfolie. Stjälp upp degen på lätt mjölad bakbänk och knåda ett par minuter. Dela degen i två delar och forma båda till runda ”bollar”. Lägg degbitarna på en bakpappersklädd plåt och täck med bakduk. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter och sätt ugnen på °c. 5 Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och skär den i två lika stora delar. Forma till två runda bröd och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter och sätt ugnen på grader. Snitta brödens yta med en vass kniv och sikta vetemjöl över. Grädda bröden mitt i ugnen 30–35 minuter. 6 Grekiskt Lantbröd, 2 limpor: Blanda alla ingredienser i en bunke, gärna den till din assistent annars en vanlig, stor skål. Knåda ihop en smidig deg. Knåda på låg hastighet i assistent i ca. 10 minuter eller för hand i 20 minuter, tillsätt mer vetemjöl om så behövs. Degen ska släppa bunkens kanter- samt kännas elastisk när den. 7 Lös upp jästen i vatten, ca 25 °C. Blanda samman alla ingredienser med fördegen. Blanda till en smidig deg. Låt jäsa i bunken, täckt med plast (ej plastfilm), ca 45 minuter. Dela upp degen i bitar och forma till bröd. Doppa bröden i fint rågmjöl och lägg på plåt med papper. Täck med plast (ej plastfilm) och låt jäsa i ca 8 Av receptet blir det två stora limpor. 9 jan - Här hittar du alla amelias fantastiska bloggare! 10