Köttgryta dovhjort

viltgryta hjort grädde 1 gryta hjort kantareller 2 hjortgryta allt om mat 3 hjortgryta med enbär 4 Tillsätt lagerblad, svartpeppar, honung och kalvbuljong. Toppa med vatten och en hel kvist färsk oregano. Låt sjuda på medelvärme under lock i ca en timme. Parmesanpotatispuré. Skala och koka g mjölig potatis. Låt potatisen ånga av. Finhacka och mortala eller mixa de gröna bladen och örterna med olivolja och salt. 5 Hjort har en härlig smak av vilt och passar utmärkt att göra goda mustiga grytor av. Här hittar du flera olika goda recept på hur du kan göra hjortgryta. 6 Plocka över köttet till en ugnsform eller gryta med lock. Häll ner svartpeppar, örter och öl i stekpannan med löken och låt koka ihop. Lägg sedan över allt i formen, häll över vatten så det precis täcker köttet. Lägg på locket och baka i ugnen på grader i ca 1,5 timme eller tills köttet är mört och släpper ifrån benet. 7 En gräddig köttgryta med svamp och timjan som du kan göra antingen på nöt eller vilt. Lika gott vilket som. Servera med pressad potatis eller ris och en grönsallad. I glaset väljer vi ett kraftigt rödvin med mycket smak som kan bära grytans alla smaker. 8 Bryn köttbitarna i en stekgryta med upphettad olivolja i. 9 Häll på 0, dl vatten. 10